Benvenuto della Casa
Crema di peperoni con Merluzzo al forno e verdure croccanti
Crostatina di Asparagi IGP di Cimadolmo con salsa al Taleggio
Risotto con Asparagi IGP di Cimadolmo
Scrigni con burrata, pomodoro fresco e germogli spontanei di primavera
Guancetta di Vitello al forno con purè di patate
Capretto allo spiedo con verdure
Sufflè al cioccolato con salsa ai frutti di bosco
Caffè
Focaccia e Uova Pasquali
Bevande Abbinate
Benvenuto della casa
Soufflè di ricotta e tartufo con vellutata di zucca
Rollè di cappone con chiodini e patanegra su crema di patate
Risotto allo zafferano con carciofi e gamberi
Fagottino con radicchio di Tv, speck, noci e montasio
Controfiletto di scottona alla griglia
con verdure miste
Semifreddo al torroncino con salsa al cioccolato
Panettone
Caffè’
Vini
Abbinati
Menu’ Pasqua 2019
Benvenuto della casa
Asparagi marinati e prosciutto crudo
Terrina di coniglio con verdure in crema di piselli
Risotto con erbette di campo
Pappardelle con asparagi verdi e gamberi
Capretto allo spiedo con verdure
Guancetta di vitello al forno con purè di patate
Bavarese al lime in salsa di fragole
caffè
Focaccia e uova Pasquali
Tre vini abbinati alle pietanze